OGM, les reconnaître

A la demande de la France et d’autres États membres, l’Union européenne a imposé en 2004 que tous les produits alimentaires contenant plus de 0,9% d’OGM ou de produits dérivés d’OGM soient étiquetés. Tout consommateur peut ainsi être informé et choisir ou non un produit génétiquement modifié. Pour garantir ce choix, c’est tout un système d’identification et de traçabilité qui doit être organisé.

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