Afin de comprendre cette notion, nous vous proposons de jouer aux apprentis chimistes et de réaliser quelques expériences simples pour mettre en évidence l’acidité ou la basicité de produits que nous utilisons dans notre quotidien.
Fiches d'information
Scolaires
- Description
- En utilisant du jus de chou rouge comme indicateur coloré, les participants testeront différents produits afin d'évaluer leur "acidité". Par la suite, l'utilisation de papier pH et d'un pH-mètre permettra d'affiner cette évaluation en mesurant la valeur du pH.
- Objectifs
- Comprendre la notion de pH.
- Découvrir l'acidité ou la basicité de produits utilisés au quotidien.
- Étapes
- En partant d’un échange sur la notion de pH, les participants sont invités à classer différents produits en fonction de leur acidité (+ ou – acide).
- Dans un premier temps, ils utilisent du jus de chou rouge, indicateur coloré naturel, pour évaluer le pH de produits comme le jus de citron, le vinaigre…
- L’utilisation de papier pH et d’un pH-mètre permet ensuite d’affiner cette évaluation en mesurant la valeur du pH.
- Niveaux
- Liens aux programmes
- CM1-CM2 : Les états et la constitution de la matière
- Prérequis
- Aucun. Toutes les notions utiles à la compréhension de l’atelier sont vues ou revues lors d’un exposé préparatoire
- Nombre de participants
- 12 participants maximum
- Durée
- 1h30
Tout public
- Description
- En utilisant du jus de chou rouge comme indicateur coloré, les participants testeront différents produits afin d'évaluer leur "acidité". Par la suite, l'utilisation de papier pH et d'un pH-mètre permettra d'affiner cette évaluation en mesurant la valeur du pH.
- Prérequis
- Aucun. Toutes les notions utiles à la compréhension de l’atelier sont vues ou revues lors d’un exposé préparatoire.
- Âges des participants
- Adultes et enfants à partir de 7 ans
- Nombre de participants
- 12 participants maximum
- Durée
- 1h30
Centres de loisirs
- Description
- En utilisant du jus de chou rouge comme indicateur coloré, les participants testeront différents produits afin d'évaluer leur "acidité". Par la suite, l'utilisation de papier pH et d'un pH-mètre permettra d'affiner cette évaluation en mesurant la valeur du pH.
- Prérequis
- Aucun. Toutes les notions utiles à la compréhension de l’atelier sont vues ou revues lors d’un exposé préparatoire.
- Âge des participants
- Adultes et enfants à partir de 7 ans
- Nombre de participants
- 12 participants maximum
- Durée
- 1h30
Associations
- Description
- En utilisant du jus de chou rouge comme indicateur coloré, les participants testeront différents produits afin d'évaluer leur "acidité". Par la suite, l'utilisation de papier pH et d'un pH-mètre permettra d'affiner cette évaluation en mesurant la valeur du pH.
- Prérequis
- Aucun. Toutes les notions utiles à la compréhension de l’atelier sont vues ou revues lors d’un exposé préparatoire.
- Âge des participants
- A partir de 7 ans
- Nombre de participants
- 12 participants maximum
- Durée
- 1h30